Im MOLA in Santa Catalina erwartet Sie eine saisonale Fusionsküche, die durch ihre exotischen Einflüsse besticht. Es liegt mitten im pulsierenden Herzen des trendigen Ausgeh-Viertels. Direkt gegenüber von der berühmten Markthalle befindet sich dieser Gourmettempel, der im Jahr 2021 seine Türen öffnete und mit einer frisch mediterran-asiatischen Küche, wo Aromen aus fernen Ländern wie Peru, Hawaii und Marokko in köstlicher Harmonie zusammenkommen, die Gäste seither verwöhnt.
Das einladende Ambiente ist hell und luftig und sorgt für eine wohlige Stimmung. Die moderne Einrichtung besteht aus hellem Holz und blauen Akzenten, die durch stilvolle Tischdekoration und Geschirr in verschiedenen Blautönen ergänzt wird. Das LA MOLA in Santa Catalina ist ein Ort für eine geschmackvolle Erfahrung, der die Sinne mit einer feinen Küche und einer exzellenten Weinauswahl stimuliert.
Das Restaurant setzt auf Zutaten von regionalen Erzeugern, was Frische und Geschmack garantiert. Die vielseitige und innovative Speisekarte lockt mit kreativen Gerichten, die mit viel Liebe zum Detail angerichtet werden. Von der Vorspeise, Hauptgericht bis hin zum Dessert, erzählt jeder Bissen eine kulinarische Geschichte, der die Geschmacksnerven verführt.
Zum Beispiel: Der frische thailändische Salat, mit gegrillten Garnelen, knackigen Erdnüssen und süßen Mango-Stücken, überzeugt mit lebendigen Zitrusnoten.
Die Tempura-Garnelen sind der Bestseller des MOLAS. Sie sind knusprig und leicht und werden mit süßsauer eingelegter Karotte, Wasabi-Mayo und knusprigem grünen Puffreis serviert.
Als Hauptgerichte hat man die Wahl z. B. aus geschmorter Teriyaki-Ente mit Basmatireis, Wok Gemüse mit Erdnüssen und knusprigen Zwiebeln, oder das Entrecote mit “Café de Paris” Butter, gebratenen Kartoffeln und grünem Salat.
Zum Süßen krönenden Abschluss verzaubert die Maracuja-Mouse mit Mascarponecreme und Schokoladen Crumble oder der Pochierter Pfirsich mit Vanillecreme, Himbeeren, Schokoladeneis und griechischem Joghurt.
Das MOLA Santa Catalina ist in jedem Fall einer der Top-Adressen in Palma, wo man mit einer ausgezeichneten Küche und Weinen und mit einem hervorragenden Service einen aufregend kulinarischen Abend verbringen kann.
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